要关闭特定网站在谷歌浏览器手机版的暗黑模式，可以按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击菜单按钮（通常是一个带有三个点的小图标）。
3. 在下拉菜单中选择“设置”。
4. 在设置页面中，找到“主题”或“外观”选项。
5. 在主题或外观设置中，找到“暗黑模式”或“夜间模式”选项。
6. 取消选中该网站的暗黑模式开关。
7. 点击“保存”或“确定”按钮。
这样，当您访问特定网站时，谷歌浏览器将不会自动启用暗黑模式。