在Chrome浏览器中，旧版本的下载和安装通常可以通过以下步骤进行：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“更多工具”选项。
3. 在弹出的菜单中，找到并点击“扩展程序”。
4. 在扩展程序页面中，向下滚动到底部，找到“开发者模式”或类似的选项。
5. 点击“开发者模式”，然后勾选“加载已解压的扩展程序”。
6. 在地址栏中输入要下载的旧版本Chrome浏览器的网址，然后按回车键。
7. 等待下载完成。
8. 下载完成后，点击“开发者模式”中的“开发者工具”图标，然后选择“加载已解压的扩展程序”。
9. 在弹出的文件管理器中，找到刚刚下载的旧版本Chrome浏览器的安装包，然后双击运行。
10. 按照安装向导的提示，完成安装过程。
11. 安装完成后，重启浏览器，即可使用旧版本的Chrome浏览器。
需要注意的是，不同版本的Chrome浏览器可能会有不同的操作步骤，具体请参考Chrome浏览器的官方文档。