要下载和安装谷歌浏览器iOS离线包，请按照以下步骤操作：
1. 首先，确保您的iOS设备已经越狱。如果您还没有越狱，请先进行越狱。您可以在苹果官方网站上找到越狱教程。
2. 安装Cydia Impactor。Cydia Impactor是一款用于越狱设备的第三方应用商店，可以帮助您安装各种插件和应用程序。您可以在苹果官方网站上下载Cydia Impactor。
3. 打开Cydia Impactor，搜索“Google Chrome”。在搜索结果中找到“Google Chrome”应用，点击安装。
4. 安装完成后，返回Cydia Impactor主界面，点击“管理”按钮。在弹出的窗口中，选择“Google Chrome”，然后点击“信任证书”。
5. 接下来，打开Cydia Impactor，搜索“Google Chrome Extensions”。在搜索结果中找到“Google Chrome Extensions”应用，点击安装。
6. 安装完成后，返回Cydia Impactor主界面，点击“管理”按钮。在弹出的窗口中，选择“Google Chrome Extensions”，然后点击“信任证书”。
7. 现在，您可以在Chrome浏览器中访问谷歌网站了。但是，由于谷歌可能对某些扩展进行了限制，您可能无法直接访问谷歌邮箱、谷歌地图等服务。这时，您可以使用VPN或其他代理工具来绕过这些限制。
8. 关于优化教程，由于iOS系统的限制，我们无法提供具体的优化方法。但是，您可以尝试调整浏览器的设置，如关闭广告拦截、调整主题等，以提高浏览器的性能。